Restaurant Bougainville

Restaurant Bougainville is een bestemming op zich, met de mooiste, unieke en zintuiglijke gastronomische experience mogelijk – en deze experience begint met persoonlijke aandacht, een elegante setting en een oogverblindend, panoramisch uitzicht op het centrum van Amsterdam. Restaurant Bougainville is toegankelijk voor zowel hotelgasten als gasten van buitenaf.

Tim is vanaf de opstartfase, augustus 2017, betrokken bij Hotel TwentySeven & Restaurant Bougainville. Na ervaring te hebben opgedaan in bekende Amsterdamse zaken zoals het Amstel Hotel, The Dylan en het College Hotel ging Tim aan de slag als chef bij het Rosarium. Door zijn ruime ervaring met zowel warme als koude bereidingen en een hart dat klopt voor patisserie, weet hij interessante gerechten te creëren voor al zijn gasten.